たべりば

アレルギーフリーのあっさりとした味わいのカレーソース 「お山のカレー」は、小麦粉や動物性食材を一切含まないカレーです。農薬を使用せずに育てた雑穀をルウのとろみ付けに使用。あっさりとした味わいで、夜食や朝食にもおすすめです。 トマトソースをベースにしているため、カレーのほかパスタソースとしても...

国産生姜を丸ごと使用した甘納豆風の生姜お菓子 甘納豆風に生姜を調理しました。生姜は辛味がまろやかで繊維質も柔らかい国産生姜を使用。そんな国産生姜を手軽に丸ごと味わえます。お菓子やおつまみとして食べたり、カップに入れてお湯を注いで生姜湯として味わったりすることも可能。生姜が好きという人はもちろ...

大正六年創業の老舗そば屋がつくる本格そばつゆ そば処でもある信州で大正六年に創業した老舗そば屋が手がけたそばつゆ。香りと味わいにこだわり、風味豊かな鰹だしと本醸造しょうゆを使用しています。 つゆはうすめずそのまま召し上がれるストレートタイプ。ごまとクルミを入れると香ばしさとコクが加わり、また...

大豆たんぱくで作られた、まるでタン塩のような食感のおつまみ 大豆たんぱくを焼き肉のタン塩のような食感に仕上げたおつまみ。動物由来原料不使用で、お肉と同じくらいのタンパク質と、お肉では摂れない食物繊維が含まれています。 スパイシーなタン塩レモン風味で、家飲みのおつまみにおすすめです。また、野菜...

千葉県産生姜100%使用、後味がクセになる生姜チップス 千葉県産生姜100%使用し、スライスした後に油でカラッと調理した生姜チップス。サクサクとした食感とほのかな甘味、そして後からじんわり効いてくる生姜の辛味がクセになる一品です。 紅茶やお茶のお供にしてもよし、お酒のおつまみにしてもよしと、...

能登産きのこの旨みが詰まった、本格リゾットのお手軽セット 能登産の椎茸やポルチーニ、ひらたけが味わえるリゾットセットです。お米はたけもと農場で生産されたイタリア米のカルナローリを使用。セットの中身を炒めて、水を加えて20分煮るだけで本格リゾットの出来上がり。手軽にアルデンテ食感のリゾットがお...

スマートアグリを実践した、コンテナ栽培の国産の白いきくらげ 中華料理などの具材としてもお馴染みのきくらげ。実はそのほとんどが中国産で、国産きくらげは大変珍しいものです。そしてそんな国産の黒いきくらげよりもさらに珍しいのが、国産の白いきくらげ。この二種類のきくらげをコンテナ栽培で実現したのがオ...

最先端の技術で成功させた、コンテナ栽培の国産きくらげ ふだんの料理や食卓で使われているきくらげは、ほとんどが中国産。実は国産のきくらげはとても貴重でなかなかお目にかかれるものではありません。 そんななか、埼玉県入間市にあるオクノテクノスはコンテナでの国産きくらげの栽培に成功しました。重量物の...

長野県産なめこのうま味と香りをぎゅっと閉じ込めた、乾燥なめこ 長野県産のなめこを低温でじっくり乾燥させるこだわりの製法で作られた乾燥なめこ。食感はシャキシャキのまま、うま味と香りをぎゅっと閉じ込めることに成功しました。 水戻しも不要なので料理の手間も省けます。お味噌汁にそのまま入れてもよし、...

信州大学の学生が手掛ける、長野県産ぶなしめじを使用したカレー 生産量日本一の長野県産ぶなしめじを使用した信州大学の学生が手掛けるレトルトカレー。オリジナルブレンドの香辛料ときのこの旨味がマッチした一品です。 一袋180kcalとカロリーも控えめ。休日の昼食や夜食にも、手軽に無駄なく使うことが...

信州大学の学生が手掛ける、長野県産ぶなしめじを使用したレトルトハヤシ 生産量日本一の長野県産ぶなしめじを使用した信州大学の学生が手掛けるレトルトハヤシ。きのこの旨味とシャキシャキの歯ごたえ、さらにトマトのコクと旨味を味わえる一品です。 一袋159kcalと低カロリー。休日の昼食や夜食にも、手...

こだわりの製法でつくられた、さかなの旨味を堪能できるさつま揚げ 油からこだわってつくられたさつま揚げです。食感のいい白身魚と旨味のつまった青魚をブレンドし、鹿児島の地酒である灰持酒を使用。さかな独自の旨味や風味豊かな甘み、奥深い味わいを引き出しています。また、産地にこだわったかつお節を使用し...

香川県の老舗製薬メーカー謹製、ハチミツ香る黒ごまペースト 黒ごまの香ばしさにハチミツの自然な甘さが溶け合う黒ごまペースト。コクのある黒ごまペーストとハチミツを贅沢に使用し、さらに黒糖を隠し味として加えることで、黒ごまの香ばしさが引き立つ仕上がりになりました。 パンに塗るのはもちろん、ホットケ...