たべりば

高知県産生姜と九州産銘柄鶏「華味鳥」を使用した生姜スープ 高知県産しょうが、国産白ねぎ、九州産銘柄鶏「華味鳥」を使用した、うまみたっぷりの生姜スープ。具材をさっと炒めることで香りと旨みが引き出され、お湯を注いだ瞬間食欲をそそる香りが広がります。 千切りとペースト、2種類のしょうががたっぷり入...

三陸産干し昆布を使用した、磯の風味豊かなふりかけ 三陸産干し昆布を使用したふりかけ。鰹節や海苔も国産原料にこだわりました。ご飯や豆腐にのせ、醤油をかけて食べると味わいが引き立ちます。 ご飯以外では、サラダや麺類に海の風味を足すのにもおすすめ。ごはんが止まらないほどクセになる「おてがる漁師めし...

国産生姜を丸ごと使用した甘納豆風の生姜お菓子 甘納豆風に生姜を調理しました。生姜は辛味がまろやかで繊維質も柔らかい国産生姜を使用。そんな国産生姜を手軽に丸ごと味わえます。お菓子やおつまみとして食べたり、カップに入れてお湯を注いで生姜湯として味わったりすることも可能。生姜が好きという人はもちろ...

江戸時代創業の老舗がつくる本格的なとろろ昆布 横田屋本店の創業は江戸時代。創業以来さまざまな商品を開発しつつ、海苔の生産環境が変化する現代においしい海苔を伝えようとしてきました。 横田屋本店が手掛ける「とろろ昆布」は、国内産昆布のみを使用。高い品質にこだわった昆布を、長年の技術を生かしきめ細...

国産たまごの甘みとふんわり食感が楽しめる味噌汁 国産たまごを贅沢に使用した味噌汁です。卵をかき混ぜる速さや温度にこだわり、たまごのやわらかな食感を引き出しました。さらにホタテエキスを加えることで、卵ならではの甘みを楽しめます。 味噌と具材は別々にフリーズドライ。そのため食材の風味はそのままに...

千葉県産生姜100%使用、後味がクセになる生姜チップス 千葉県産生姜100%使用し、スライスした後に油でカラッと調理した生姜チップス。サクサクとした食感とほのかな甘味、そして後からじんわり効いてくる生姜の辛味がクセになる一品です。 紅茶やお茶のお供にしてもよし、お酒のおつまみにしてもよしと、...

一口サイズの宝石のような果物、ドライミックス宝石の森 果物がおいしく育つための条件のひとつに、昼の太陽と夜の寒さという寒暖差があります。この寒暖差が大きいほど、果物は甘みを溜め込み、おいしく育つのです。島根県の西部に位置する浜田市の山間部は、そんな果物が育つ条件にピッタリの気候。この地域で育...

食べ応えのあるドライフルーツの詰め合わせ さまざまなドライフルーツが詰まった食べ応え十分なドライフルーツの詰め合わせ。ブドウ、バナナ、マンゴーだけでなく、少し珍しいパイナップルやトマトも入っているのが特徴です。 子どものおやつにお菓子として出したり、砕いてヨーグルトと混ぜればグラノーラとして...

スマートアグリを実践した、コンテナ栽培の国産の白いきくらげ 中華料理などの具材としてもお馴染みのきくらげ。実はそのほとんどが中国産で、国産きくらげは大変珍しいものです。そしてそんな国産の黒いきくらげよりもさらに珍しいのが、国産の白いきくらげ。この二種類のきくらげをコンテナ栽培で実現したのがオ...

最先端の技術で成功させた、コンテナ栽培の国産きくらげ ふだんの料理や食卓で使われているきくらげは、ほとんどが中国産。実は国産のきくらげはとても貴重でなかなかお目にかかれるものではありません。 そんななか、埼玉県入間市にあるオクノテクノスはコンテナでの国産きくらげの栽培に成功しました。重量物の...

長野県産なめこのうま味と香りをぎゅっと閉じ込めた、乾燥なめこ 長野県産のなめこを低温でじっくり乾燥させるこだわりの製法で作られた乾燥なめこ。食感はシャキシャキのまま、うま味と香りをぎゅっと閉じ込めることに成功しました。 水戻しも不要なので料理の手間も省けます。お味噌汁にそのまま入れてもよし、...

島根・多伎の希少品種「蓬莱柿」を使った栄養豊富な干しいちじく こだわりの栽培法で育てられた希少品種「蓬莱柿」を使用した干しいちじくです。小ぶりで甘みが強く、多伎の潮風で育ったことで多くのミネラルや食物繊維を含みます。 脳のエネルギー源となることから「知恵の木」として知られるいちじく。これをて...

宮崎県産切り干し大根をつかったグルテンフリーの大根スナック 宮崎県産切り干し大根を使用した大根スナック。米粉と米油を使用し、グルテンフリーに仕上げました。 化学調味料や防腐剤は不使用。子どものおやつやお酒のおつまみ、サラダのトッピングにもピッタリの一品です。食欲をそそるスパイスの香りが特徴の...

宮崎県産切り干し大根をつかったグルテンフリーの大根スナック 宮崎県産切り干し大根を使用した大根スナック。米粉と米油を使用し、グルテンフリーに仕上げました。 化学調味料や防腐剤は不使用。子どものおやつやお酒のおつまみ、サラダのトッピングにもピッタリの一品です。ほどよい辛味がアクセントの、宮崎平...

宮崎県産切り干し大根をつかったグルテンフリーの大根スナック 宮崎県産切り干し大根を使用した大根スナック。米粉と米油を使用し、グルテンフリーに仕上げました。磯の風味が広がり、おいしく野菜を食べられます。 化学調味料や防腐剤は不使用。子どものおやつやお酒のおつまみ、サラダのトッピングにもピッタリ...

甘みと酸味のバランスが絶妙、青森県産「ふじ」だけの干しりんご 青森県産「ふじ」を使用した、化学調味料、保存料、着色料を一切使わに仕上げた干しりんご。適度な厚みでサクッとした食感と素朴な味わいを楽しめます。濃縮された甘みと酸味のバランスで、つい手が伸びてしまうおいしさです。 化学肥料不使用・減...

やさしい甘味が特徴の茨城県産「紅はるか」をつかった干しいも 茨城県産さつまいも「紅はるか」を使った、スイーツのような甘味が特徴的な干しいもです。 製造時に減圧乾燥機を用いることで、長期保存が可能。肉厚にカットしているので食べ応えも満点です。甘味と噛みごたえがクセになる干しいもをぜひご賞味くだ...

訳あり品だけど味は同じ！茨城県産「紅はるか」をつかった干しいも 茨城県産さつまいも「紅はるか」をつかった干しいも。まるでスイーツのような甘味で、しっかりとした噛みごたえがあり、満足感が得られます。今回は形や色などといった品質面とは関係ない点ではじかれてしまう「訳あり品」をお手頃価格で用意しま...

国産舞茸など4種類のきのこを使った風味豊かなお味噌汁 4種のきのこを贅沢に使用したお味噌汁。味噌と具材の風味を損なわないような製法で仕上げ、きのこの食感もしっかり楽しめます。 食感豊かなきのこ、そして厳選しただしと味噌とが合わさった絶妙な一杯。こだわりの品質と製法で豊かな風味を感じられる「日...

鳥取名産の梨やらっきょうを使用したカレー麺セット カレールウ消費量が日本一だといわれるほど、カレー好きな地域としてされる鳥取。「鳥取カレー研究所」は鳥取の家庭の味「おうちカレー」に着想を得て、化学調味料不使用の「鳥取カレー」のレシピを開発しました。ルウには鳥取名産の二十世紀梨や砂丘らっきょう...

鳥取名産の梨やらっきょうを使用したカレーパスタのセット カレールウ消費量が日本一だといわれるほど、カレー好きと言われる鳥取。「鳥取カレー研究所」は鳥取の家庭の味「おうちカレー」に着想を得て、化学調味料不使用の「鳥取カレー」のレシピを開発しました。ルウには鳥取名産の二十世紀梨や砂丘らっきょう、...

鳥取名産の梨やらっきょうを使用したカレースープのセット カレールウ消費量が日本一だといわれるほど、カレー好きと言われる鳥取。「鳥取カレー研究所」は鳥取の家庭の味「おうちカレー」に着想を得て、化学調味料不使用の「鳥取カレー」のレシピを開発しました。ルウには鳥取名産の二十世紀梨や砂丘らっきょう、...

5種類の海藻の入った彩り豊かな海藻サラダ 手軽に色とりどりな海藻をトッピングできるサラダです。わかめ、赤つのまた、糸寒天、白きくらげ、青つのまたという５種類の海藻を使用。パッケージの小袋のまま水につけ、絞って盛り付けるだけでカンタンにお召し上がりいただけます。 野菜サラダのトッピングにはもち...

食べ応えのある野菜チップスの詰め合わせ さまざまな野菜チップスが入ったボリューミーな詰め合わせ。サツマイモやジャガイモ、カボチャ、ニンジン、大根、レンコンの野菜チップスにバナナチップをプラスしています。 野菜が苦手という子どもにも、おやつとして出せば野菜チップスもお菓子に早変わり。お酒のおつ...