たべりば

能登産きのこの旨みが詰まった、本格リゾットのお手軽セット 能登産の椎茸やポルチーニ、ひらたけが味わえるリゾットセットです。お米はたけもと農場で生産されたイタリア米のカルナローリを使用。セットの中身を炒めて、水を加えて20分煮るだけで本格リゾットの出来上がり。手軽にアルデンテ食感のリゾットがお...

スマートアグリを実践した、コンテナ栽培の国産の白いきくらげ 中華料理などの具材としてもお馴染みのきくらげ。実はそのほとんどが中国産で、国産きくらげは大変珍しいものです。そしてそんな国産の黒いきくらげよりもさらに珍しいのが、国産の白いきくらげ。この二種類のきくらげをコンテナ栽培で実現したのがオ...

最先端の技術で成功させた、コンテナ栽培の国産きくらげ ふだんの料理や食卓で使われているきくらげは、ほとんどが中国産。実は国産のきくらげはとても貴重でなかなかお目にかかれるものではありません。 そんななか、埼玉県入間市にあるオクノテクノスはコンテナでの国産きくらげの栽培に成功しました。重量物の...

長野県産なめこのうま味と香りをぎゅっと閉じ込めた、乾燥なめこ 長野県産のなめこを低温でじっくり乾燥させるこだわりの製法で作られた乾燥なめこ。食感はシャキシャキのまま、うま味と香りをぎゅっと閉じ込めることに成功しました。 水戻しも不要なので料理の手間も省けます。お味噌汁にそのまま入れてもよし、...

信州大学の学生が手掛ける、長野県産ぶなしめじを使用したカレー 生産量日本一の長野県産ぶなしめじを使用した信州大学の学生が手掛けるレトルトカレー。オリジナルブレンドの香辛料ときのこの旨味がマッチした一品です。 一袋180kcalとカロリーも控えめ。休日の昼食や夜食にも、手軽に無駄なく使うことが...

信州大学の学生が手掛ける、長野県産ぶなしめじを使用したレトルトハヤシ 生産量日本一の長野県産ぶなしめじを使用した信州大学の学生が手掛けるレトルトハヤシ。きのこの旨味とシャキシャキの歯ごたえ、さらにトマトのコクと旨味を味わえる一品です。 一袋159kcalと低カロリー。休日の昼食や夜食にも、手...

国産舞茸など4種類のきのこを使った風味豊かなお味噌汁 4種のきのこを贅沢に使用したお味噌汁。味噌と具材の風味を損なわないような製法で仕上げ、きのこの食感もしっかり楽しめます。 食感豊かなきのこ、そして厳選しただしと味噌とが合わさった絶妙な一杯。こだわりの品質と製法で豊かな風味を感じられる「日...

鳥取名産の梨やらっきょうを使用したカレー麺セット カレールウ消費量が日本一だといわれるほど、カレー好きな地域としてされる鳥取。「鳥取カレー研究所」は鳥取の家庭の味「おうちカレー」に着想を得て、化学調味料不使用の「鳥取カレー」のレシピを開発しました。ルウには鳥取名産の二十世紀梨や砂丘らっきょう...

鳥取名産の梨やらっきょうを使用したカレーパスタのセット カレールウ消費量が日本一だといわれるほど、カレー好きと言われる鳥取。「鳥取カレー研究所」は鳥取の家庭の味「おうちカレー」に着想を得て、化学調味料不使用の「鳥取カレー」のレシピを開発しました。ルウには鳥取名産の二十世紀梨や砂丘らっきょう、...